ほうれん草チキンテリーヌ

プロセッサーにはんべんとホウレン草パウダーを入れペースト状にする。

鶏肉は皮全てとり、 プロセッサーで曳き、細かくしたところに、調味料全ていれ、さらにペースト状寸前まで、曳いておく。

サランラップに、鶏ペーストを巻き海苔の要領で拡げ、ホウレン草ペーストが、芯に来るよう巻き込み、ラップで、棒状に包み込む。

好みの厚みで、切り分け、盛り付ける。