オメガ３紫蘇油！シソの実にんにくオイル。

シソの実は枝ごと切り落とし、洗い、しっかり水気をふいてから実をしごく。
にんにくは包丁の背でつぶしてから適当にきざむ。

ガラス瓶にシソの実と、しごいた後のシソの茎、にんにく、フェンネルを入れ、オリーブ油を注いで冷蔵庫に1週間おく。完成。

【分量の目安】
シソの実５房、
にんにく１〜２片、
フェンネルひとつまみ、
オリーブオイルをかぶるまで注ぐ。

低温圧搾の良質なオリーブオイルは冷蔵庫で白濁して固まります。
常温に出すと液体に戻るので、そのまま炒めものにも使えます。