シリア風ローストチキン
Description
シリアの店先でぐるぐる回って焼かれているローストチキンをイメージしました。スマックというシリアのスパイスをゆかりで代用
ひつじもり
材料
（２~３人分）
約600ｇ
にんにく（叩き潰す）
２個
オリーブオイル
大さじ１
塩
小さじ1/2
こしょう
小さじ1/2
小さじ1/2
タイムパウダー
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1/3
小さじ1/3
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ソース
マヨネーズ
大さじ３
にんにく(みじん切り)
１片分
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付け合わせ
玉ねぎ・トマト・パセリなど
適量
パン（ホブスやピタパンなど）
適量
作り方
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1
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材料（ソース以外）をポリ袋に入れもみ込み、冷蔵庫で1日寝かせる。（時間がなければ20分程度でOK）
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2
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焼く1時間前に冷蔵庫から出しておく。皮面に油（分量外）を塗り250度に熱したオーブンで約20分しっかり焼き、少し冷ます。
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3
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適当な大きさに切り肉汁をかけ、ソースを混ぜたものを添える。シリアの薄パンホブスや玉ねぎ・パセリなどの生野菜と一緒に。
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コツ・ポイント
ホブスがなくても市販のパンで大丈夫。鶏肉の焼き具合は皮ぱりぱりを目指しましょう。オーブン天板に出た肉汁は捨てないで！パンに付けて食べるとすごーくおいしいです。
このレシピの生い立ち
サッカーシリア戦観戦のためにシリア料理を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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