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【秋鮭】白子の竜田揚げ

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Description

白子を竜田揚げにしたら？

材料

白子
適量
サラダ油
適量
■ 漬けダレ
醤油
大さじ3
にんにくチューブ
2cm
ごま油
大さじ１
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    白子を用意します。

  2. 2

    写真

    漬けダレをよくかき混ぜます。

  3. 3

    写真

    漬けダレを混ぜたら白子と一緒にビニール袋などにいれ一晩漬けます。

  4. 4

    写真

    一晩漬けた白子を一口サイズに切り分けます。

  5. 5

    写真

    片栗粉をまぶします。

  6. 6

    写真

    180度程度の油でキツネ色になるまで揚げます。

  7. 7

    写真

    よく油を切ったら完成です！

コツ・ポイント

漬けダレが命です。白子と合わせる前に味見をしてみてください。少し濃いかな？程度が丁度良いです。

このレシピの生い立ち

白子を買いすぎてしまい、何か消費方法はないかと考えて思いつきで作ってみたらおいしかったので。。。
レシピID : 3434036 公開日 : 15/10/02 更新日 : 15/10/02

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【秋鮭】白子の竜田揚げ
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