夢添加!炊飯器でふわふわなちぎりパン

夢添加!炊飯器でふわふわなちぎりパン

Description

パン職人直伝!オーブン?天板?ホームベーカリー?そんなもんね〜よ!笑。男は黙って手ごねと炊飯器だ!ちぎりパン風です。

材料

◯ドライイースト
5〜6g
◯塩
5g
◯砂糖
30g
卵+生クリーム(卵+牛乳でも)
200cc

作り方

1

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今日は炊飯釜を使います。ボール?それすら使わね〜よ〜!笑。

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◯をはかります。もちろん炊飯釜で!

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計量カップに卵を割って〜

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卵と合わせて200ccね!今日は牛乳にしました。

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今日はこの生クリームを使いました。紙パックじゃないのね〜!オリーブ油と水もはかっといて〜。

6

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炊飯器の釜に◯を全部入れて良く混ぜます。

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混ざったかな。

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卵+生クリームとオリーブ油を入れます。

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よくこねます。

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10分位こねます。ここだけは真剣に〜

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ひとまとめになったら〜

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保温モードで1時間。1次発酵ね!

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ふくらみました。柔らかくて気持ちいい!

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分量外の小麦粉を手にまぶして〜

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優しく取り出すよ〜

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取り出しました。

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炊飯釜は〜

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軽く拭いて〜

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くっつき防止のために分量外のオリーブ油小さじ1を〜

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全体に塗ります。

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生地は空気抜きをして〜

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丸く形成して〜

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並べます。

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炊飯器の保温モードで30分。2次発酵ね!

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30分経ったらそのまま炊きます。早炊きモードね!

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炊けました!

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い〜香り!

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キッチンペーパーに〜

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ど〜ん!

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炊飯釜に裏返しで入れます。

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再度〜

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炊飯器で早炊きモードで炊きます。

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炊けました!

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取り出して網の上で冷まします。

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冷まさなくてもいいけどね!

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香り最高!うんまいよ!

コツ・ポイント

ないっしょ。

このレシピの生い立ち

パン職人の友人に教えていただきました。
レシピID : 3440816 公開日 : 19/11/23 更新日 : 19/11/23

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これ良いですぅーーー❤️失敗無し。簡単。手作り大好きな方に絶対にお勧めです。

ヘビママ