かぶの丸ごとグラタン
ほたる
作り方
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1
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かぶの下ごしらえをする。
(1)かぶの葉を取って厚めに皮をむく。
(2)耐熱容器にコンソメと湯、かぶをいれて、レンジでかぶが柔らかくなるまで温める。
(3)かぶの上をスプーンで深さ２ｃｍぐらいくりぬく。
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2
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１．(3)のかぶのくりぬいたものをミートソースに混ぜておく。
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3
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かぶの穴の中に２．のミートソースを詰め、上にモツァレラチーズを散らす。
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4
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２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。チーズが溶けて焼き色が付いたらできあがり。
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コツ・ポイント
さらに三宮のイタリア料理屋さんのメニュー お誕生日バージョンです。今回はミートソースは家にあった市販のデミグラスソース＋自家製トマトソース＋ミンチを適当に煮込んで作ったものを使いました。かぶはこれから旬なので、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほたる
