かぼちゃのポタージュ【アゲ活レシピ】

かぼちゃのポタージュ【アゲ活レシピ】
酵素スープ入りのかぼちゃのポタージュを作ったよ。酵素スープがないときはコンソメでOK!かぼちゃの抗酸化作用でアゲ活!

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4個
酵素スープまたはコンソメ
小さじ2
牛乳または豆乳
200mL
塩コショウ
少々

1

かぼちゃは種とわたを取り、皮をむいて小さく切ってラップか耐熱容器に入れてレンジで5分程度チン♪

2

かぼちゃが柔らかくなったら、ミキサーで細かくしよう

3

2にパセリ以外の材料を入れてミキサーにかけてね

4

容器に移してパセリを飾ってできあがり♪

コツ・ポイント

酵素スープがないときはコンソメ(顆粒)でOK!
コクがある味が好きな人はバターを入れても!
▼酵素スープ
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このレシピの生い立ち

ハロウィンが近いので、かぼちゃのスープと酵素スープをあわせてみました!
かぼちゃにはビタミンA(β-カロチン)、ビタミンC、ビタミンEがたっぷり。ビタミンAは風邪の予防に効果的。さらに抗酸化作用もあるのでアンチエイジングにもおすすめ!
レシピID : 3443779 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/11/13

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