鶏と大根のスープ

鶏と大根のスープ
 寒い日にはもってこいです。
身も心もぽっかぽか^^

材料 (2人分)

鶏手羽元
6本
大根
1/3
月桂樹の葉
1枚
小さじ2
あらびきコショウ
少々
砂糖
少々

1

写真

鶏に塩コショウをして、大根の皮をむいて一口大にきっておく。



2

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鍋にオリーブ油をひいて鶏を焼き目がつくくらい焼いたら、水(800cc)と月桂樹の葉を入れる。



3

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沸騰してきたら白ワイン、塩、砂糖、コショウを入れて20分くらい煮込んで味見をして塩で調節する。
20分ほど火を止めさました後、ふたたび10分程煮込んでできあがり



コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 34480 公開日 : 01/11/12 更新日 : 01/11/12

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