プルコギビーフでトマトカレー
Description
こんなに簡単で美味しくて良いの？って思っちゃう。5分で出来る、ランチにピッタリ！
kenken8448
作り方
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1
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プルコギビーフを炒める。
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2
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プルコギに火が通ったら水、トマトジュース、赤ワインを加え煮立たせる。
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3
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2分煮込んだら火を止め刻んだカレールー(フレークなら便利)を加え混ぜ合わせる。
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4
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再び火をつけ、クシ切りのトマトを加え30秒煮込んで出来上がり！
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コツ・ポイント
プルコギ自体の味が濃いので、トマトとトマトジュースの酸味だけでOK。他の調味料は不要です。トマトを入れたらあまり煮込まない方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
コストコで1パック買っても、なかなかそのまま炒めるだけでは食べきれず、ずっと冷凍になっていました。お昼に何も食べるものが無く、冷凍庫を覗いてみるとだいぶ前に買ったプルコギを発見！すっごくお腹も空いていたので即席で作ってみたら、あらびっくり！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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