ハロウィンに♪しっとりかぼちゃマフィン♪

かぼちゃを蒸す、又はレンチン、又は茹でて、潰しておく。
私はペーストになるくらいにします。フープロを使うと早いです。

オーブンを180度に予熱する。

ビニールに薄力粉、ベーギングパウダーを入れ、なるべく空気も入れてよ〜くふり混ぜる。

卵をいれよ〜くまぜる。ここで、カスタードクリームのように。

よく潰したかぼちゃ、牛乳を入れ、混ぜる。

粉を3回にわけて、玉にならないようその都度混ぜる。少しぼってりした生地です。混ぜすぎ注意。