ちょっとピリ辛唐揚げ
龍琥mama
作り方
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1
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鶏肉を切る。軽くスジ切りしておくとよし。
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2
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☆の調味料を混ぜて、鶏肉を10分つける。この時に豆板醤を入れて、なじませる。
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3
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小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏肉のボウルにいれる。
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4
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揚げ油を2センチくらいの高さまで入れて約170度に熱し、コナをまぶしつけながら、油へ投入。
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5
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スプーンで油をかけながら、火が通るまであげる。鶏肉のサイズにもよるが、大体6分くらい。油を切って完成！！
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コツ・ポイント
小さいお子さんがいる家は豆板醤を最初からいれないで、半分くらい揚げたら追加して揚げてもいいです(๑¯∇¯๑)
このレシピの生い立ち
料理したくない日にパパが作ってくれたとても美味しい唐揚げです(๑´•ω•)۶”
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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龍琥mama
