ニンジン葉と自家製ベーコンの天然酵母パン

粗引きコショウを入れるとパンチが効いておいしさがアップします。
今日はフランスパンを焼く要領で蒸気をかけてみました。それでちょっとピカピカしています。

２ヶ月に１回ぐらい友人のお肉も預かって家でベーコンを作ります。
以前は生協(都市生活生協)で燻製の箱を貸してくれていましたが阪神大震災の後借りられなくなったので、生協の箱を参考に夫に作ってもらいました。ベーコン作りは１日がかりですが、最高においしいベーコンが出来ます。