【鶏の唐揚げ】生姜醤油味

【鶏の唐揚げ】生姜醤油味

Description

たっぷり生姜を効かせた醤油味。
カリカリ*サクサク*
出来立てはジューシーで美味しいです。

材料

鶏もも肉
140gぐらい
ーーーーーー
◎すりおろした生姜
7gぐらい
◎醤油
小さじ1
◎日本酒
小さじ1
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
ーーーーーー
大さじ1/2ぐらい
●薄力粉
大さじ1ぐらい
ーーーーーー
揚げる用の油
適量

作り方

1

《下味を付ける。》
ボウルに◎を全部入れる。

2

写真

キッチンペーパーで鶏肉を拭き、食べやすく切る。
①のボウルに入れ、よく混ぜてタレと絡ませる。

3

ラップをして、1〜2時間漬け込む。
(冷蔵庫に入れて置く。)

4

写真

冷蔵庫から出し汁気を捨てる。
●を入れよく絡ませる。

5

170度ぐらいの油でこんがり色がつくまでじっくり揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

よりサクサクカリカリが良い場合は片栗粉を増やして下さい。
漬け込む時間は長い方が味が染みて美味しいです。
私は、お昼ご飯に食べる時は朝から漬け込んで、お昼に揚げるまで冷蔵庫に入れてほったらかしです。

このレシピの生い立ち

お店で売ってる様な、色が良く、外がカリッと、サクサク、な唐揚げがお家でも作れるように試行錯誤してこのレシピになりました。
レシピID : 3452208 公開日 : 15/10/11 更新日 : 19/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (21人)

19/07/16

写真

やっぱり生姜醤油が1番好き♪寒いですね。。体調気をつけて下さい!

cocoりえ

カリサクで美味しそうですね*いつも有難う御座います*

19/04/12

写真

ポッチャリになってきた娘が特大3つ食べました(*´▽`*)

cocoりえ

食べ盛りですね*嬉しいです*有難う御座います*

19/04/04

写真

カリッとサクッと美味しいね♪串に刺して頂きました(^^)ご馳走様

まんまるまうちゃん

串刺し屋台みたいで良いですね*美味しくて良かったです*

19/03/17

写真

生姜香る~♪こんがりで唐揚げ美味しいです(*>∀<*)御馳走様

なっつなおこ

大量に作って下さり嬉しいです!綺麗で美味しそうな写真ですね*

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