くるみゴロゴロ♡くるみ味噌
Description
栄養価が高く血圧を下げたり血行を良くしたりする効果があるといわれ近年注目されているくるみを使ってみました
コープかごしまのお店
材料
CO-OP食塩無使用くるみ
１袋
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合わせ味噌
粉黒砂糖
大さじ３
味噌
大さじ２
酒
大さじ１
作り方
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1
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近年何かと注目を浴びている「くるみ」我が家でも常備しています
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2
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ごく弱火で5分くらいから煎りします。大きいものは半分にします
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3
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合わせ味噌を作ります
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4
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くるみがパリンと割れるようになったら味噌を加えて合わせます
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5
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かき混ぜながら汁けがなくなるまでかわめて出来上がり♡サトイモやあたたかいご飯にのせて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
くるみをこがさないように弱火で煎るのがポイント、焦げると苦みがでちゃいます
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。 いつもはそのまま食べているくるみ。ちょっとしけってしまった時や味にあきちゃった時は「くるみ味噌」にするといいんですって。
里芋にのせて食べるのは新鮮でした～
里芋にのせて食べるのは新鮮でした～
コープかごしまのお店
