餃子のタネで本格‼簡単♪麻婆豆腐♪

餃子のタネで本格‼簡単♪麻婆豆腐♪
餃子を作っていて皮が足りなくなってタネが余ることよくありますよね?
麻婆豆腐の素を使って本格的な麻婆豆腐が出来ます‼

材料 (2人分)

豆腐(絹豆腐)
1丁(350g~)
餃子のタネ
100g位(餃子4個分位)
白ねぎ
5cm
麻婆豆腐の素
1回分
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

写真

フライパンにごま油を大さじ1(分量外)を熱し餃子のタネと白ネギ(みじん切り)を入れて炒め豆板醤があればここで加えます

2

麻婆豆腐の素の表示通りに水と調味料を加え煮たたせ豆腐を加え更に煮たたせます

3

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醤油・みりんを加えて
いったん火を止め
麻婆豆腐の素についている片栗粉を水で溶いて回しいれよくかき混ぜます

4

写真

再び火を着け全体にフツフツいってきたら器に盛って出来上がりです

5

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今回使ったのはこちら!
主婦の強い見方です
ささっと出来ちゃう

コツ・ポイント

先に余った具材を炒めてからは基本、麻婆豆腐の素の表示通りです
水溶き片栗粉はまんべんなく回しいれゆっくり全体に馴染ませます
豆腐は絹でも木綿でもお好きな方を
もちろん餃子のタネでなく、豚挽き肉でも美味しく作れます

このレシピの生い立ち

餃子のタネを作りすぎて余てしまい、無駄にはしたくなかったのでもう1品作ってみようと思い
けれど、時間もなかったので簡単に素早くできるものはと考え
麻婆豆腐の素があったので使ってみました
レシピID : 3454665 公開日 : 15/10/18 更新日 : 15/10/18

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