人参の葉のきんぴら

人参の葉をゲットする。使ったのは、このうち一袋分。

何度か水洗いして、ざく切りにする。この画像は、茎写ってないけど、人参の実の部分以外は、葉も茎も使ってます。

フライパンにごま油入れて人参の葉を炒めて、しんなりしてきたら、甜菜糖と白だし入れて味をつける。