干物大変身！サンマ干物アーリオ･オーリオ

作り方はとても簡単です。付け合せ野菜は、一緒に焼くのであればピーマンなど水分の少ないものを少量使うのがうまくいくと思います。

そのまま焼くばかりで食べ方の広がらない干物でイタリアンにチャレンジ！
干物にする秋刀魚は細身で脂が少ないことが多いので、オイルに付け込んで調理することでコクが出て臭みが消え美味しく食べられます。
冷めても美味しくお弁当にもOKだと思います。