【母レシピ】鍋の残り物で卵すいとん

前日の残り物のお鍋の出汁や具を鍋に移し、分量外の水と鰹だしの素、おろ抜き大根を加えて煮ます。

小麦粉と卵、水をよく混ぜて、お鍋の中にスプーンなどですくって入れます。

すいとんの具がふんわりと浮き上がってきたら出来上がりです。
お椀に盛っていただきます。