牡蠣のグラタン（味噌マヨネーズ味）
Description
（豆乳鍋風味）作成後、作り方と細かい分量は記入します。予定を書いた為、先に材料だけ公開。
いちごぽっきー。
材料
適量
塩
適量
調理用酒
適量
味噌（減塩）
20g
マヨネーズ
3g
昆布ダシ（液体）
15g
5cc
ミリン
5cc
適量
穀物酢
適量
砂糖
適量
■
アルミ製ボール
55g
作り方
コツ・ポイント
メレンゲを作るのが面倒なので普段は日本のスーパーで市販されている輸入ではない国産のサワークリームを使ってます（市販のサワークリームは生クリームをホイップをした状態で発酵させてコーンスターチで固めている）興味があったらやってみてください
このレシピの生い立ち
作成後後日記入
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