ホクホク美味しい✨大学いも

さつまいもを乱切りにし、水につけておく。

さつまいもの水気をペーパータオルでとる。

サラダ油を熱し、160〜170度の低い温度で6〜7分揚げる。竹串がすっと通る位。

フライパンに、三温糖、みりん、醤油を入れ、ぷくぷく泡だってきたら、いもを投入。

たれにいもをからめる。

黒ゴマをまぶして出来上がり。