どうにか美味しくニシンそば

どうにか美味しくニシンそば

Description

美味しくできたから

材料 (二人分)

蕎麦そうめん
2束
長ネギ
お好み
ニシン甘露煮
2尾
1L
めんつゆヤマサ
180cc
だしパックいりこ
1袋
お好み
どんこ 大
1個

作り方

1

鍋に水1Lとだしパックをいれて30分くらいそのままにしてから
3.4分に沸騰させ、だしパックを箸の間に置いて水気を切る

2

どんこを水でふやかして置いてから、鍋に入れておく。

3

長ネギを刻んでおく。ニシンはお皿に乗せてレンジできるようにしておく。

4

やかんと大鍋で水を沸騰させておく。大きなボールと大ザルも用意しておく。
めんつゆを鍋に入れる。表示よりすこし少なめ

5

コンロ3つ使って、大鍋に、蕎麦をいれて3分に立ったら、大きなボールとザルで冷水でしっかり洗い、最後にやかんの熱湯で温める

6

どんぶりもやかんの熱湯で軽く温めしておく。
ニシンをレンジで30秒チン。
蕎麦と、つゆ、ニシンを盛り、ネギをのせる

コツ・ポイント

説明書を見ながら丁寧に

このレシピの生い立ち

お蕎麦がどうしても美味しくできなかったけど、今回は美味しくできた
レシピID : 3459006 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/11/09

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