野菜のガレット
acidmoon
作り方
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1
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小麦粉、牛乳、塩を混ぜ少しおく。
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2
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オリーブオイルとガーリックで香りを出し、ベーコン、シメジ、アスパラを入れ炒め、火を止めてフライパンの蓋をして蒸す。
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3
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炒めた野菜を小皿に移し、油を引いたフライパンでクレープの要領で生地を作る。
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4
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生地の上にチーズ、マヨネーズ、先ほど炒めた野菜、中央に卵を乗せフライパンのフタをする。
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5
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生地が乾いたら正方形になるよう、４箇所折る。
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6
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お皿に移し、サニーレタス、フライドオニオン、塩胡椒、パセリなど飾り完成☆
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コツ・ポイント
フライドオニオン、とても合います◎
このレシピの生い立ち
自宅で、野菜たっぷりのガレットを食べてみたかったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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