春の彼岸●よもぎ団子●
tobimama
作り方
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1
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白玉粉（もち粉）とよもぎ粉末を混ぜてぬるま湯を少しずつ入れて捏ねる。
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2
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よく捏ねて耳たぶくらいの堅さになったら、手のひらで小さく丸めて少し潰し沸騰したお湯の中に入れ茹でる。
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3
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浮き上がってきたら２分ぐらい茹でる。
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4
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冷水にとり冷ます。
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5
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モチモチしたよもぎ団子∈^0^∋
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6
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つぶあんを添えて。
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コツ・ポイント
丸めた団子の中心を少し潰すと、火の通りがよくなります。
このレシピの生い立ち
お彼岸で、お参りに来て頂いた方のおもてなしに作りました。
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tobimama
