さつまいもと水菜のデリ風サラダ♫
柚子ぽんずキッチン
作り方
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1
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さつまいもをラップにくるみ、レンジで温めます。竹串がスッと通ったらOK。シリコンスチーマーでもOKです。
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2
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ボウルの中にドレッシングを作り、よく混ぜます。そこへ小さめにカットしたさつまいもを入れ、ザックリ混ぜます。
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3
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お皿に洗って切った水菜を入れ、その上にドレッシングと混ぜたさつまいもをのせ、お好みでナッツや胡麻、黒胡椒をかけて完成！
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4
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食べる時は混ぜながら食べてください☆ドレッシングをかけるときは、オリーブ油＋すし酢、またはごま油＋すし酢がオススメ！♡
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コツ・ポイント
さつまいもは甘めのものを選びました。よく蒸すと甘味が出て美味しいです！ナッツ好きな人はドレッシングに入れるピーナッツ粉を多めに入れると美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
会社で水菜とさつまいもを購入したので思いつきました♡さつまいもには、ガンクリオシドという成分の他に、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸が多く含まれ、大腸癌予防の他にもむくみ、高血圧予防にもなります⭐
柚子ぽんずキッチン
