初めてでも簡単♪皮ごと☆かぼちゃコロッケ
作り方
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1
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かぼちゃを皮ごとラップしてレンジ600w3分チンしてマッシュ
調味料を加えてよく混ぜ8等分
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2
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小麦粉を付けながら丸める
溶き卵を付けて
パン粉をボールに入れころころ転がしてまぶす
170度の油で3分揚げて完成
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コツ・ポイント
■小麦粉卵パン粉の付け方
小麦粉卵パン粉をそれぞれ小さなボールに入れる
卵は溶いておく
かぼちゃがべたつくので成形しないで小麦粉に落として粉を付けてから丸く成形する
右手で卵を全体に付けパン粉に落とす
左手でボールを揺すってパン粉をまぶす
小麦粉卵パン粉をそれぞれ小さなボールに入れる
卵は溶いておく
かぼちゃがべたつくので成形しないで小麦粉に落として粉を付けてから丸く成形する
右手で卵を全体に付けパン粉に落とす
左手でボールを揺すってパン粉をまぶす
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケはなぜか大きいですね
小さいお弁当サイズに作ってみました
※3分チンで皮を押してみて硬かったらレンチン2分追加
小さいお弁当サイズに作ってみました
※3分チンで皮を押してみて硬かったらレンチン2分追加