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リコッタチーズ★パウンドケーキ

リコッタチーズ★パウンドケーキの画像

Description

大好きなリコッタチーズを入れてパウンドケーキを焼きました。

材料 （大きめ１ローフ）

ココナッツオイル（バターでも）
90ｇ
砂糖(グラニュー糖)
150ｇ
リコッタチーズ
250ｇ
卵(Lサイズ)
２個
マルサラワイン（バニラエッセンスでも）
大さじ１
レモンの皮
１個分
■ 粉類
☆薄力粉
180ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ２
☆シナモン
小さじ１／２
 
板チョコレート
100ｇ

作り方

  1. 1

    オーブンは350Ｆ（175℃）で余熱をセット。ローフ型にはオイルを塗っておく。（私はスプレーを使用）

  2. 2

    写真

    ☆の粉類を合わせておく。

  3. 3

    写真

    大きなボールにココナッツオイルと砂糖を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    写真

    リコッタチーズを入れてさらに混ぜます。

  5. 5

    写真

    卵を一個ずつ入れてよく混ぜます。

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    マルサラワインを入れます。

  8. 8

    写真

    摺ったレモンの皮を入れます。

  9. 9

    写真

    合わせた粉☆を入れてさっと混ぜます。

  10. 10

    写真

    刻んだチョコレートも加えてざっくり混ぜます。

  11. 11

    写真

    型に入れて余熱したオーブンで１時間ほど焼きます。

  12. 12

    写真

    串を刺しても何もついてこないようなら出来上がり！

コツ・ポイント

材料を次々と混ぜていくだけなので簡単です。

見た目がちょっと茶色っぽいのは全粒粉の薄力粉を使ってるためです。

このレシピの生い立ち

本当はリコッタチーズでチーズケーキを作ろうと思っていたのですが、食べ応えのあるパウンドケーキが食べたくなって急遽変更。シットリしたパウンドケーキを焼いてみました。すぐ食べても美味しいけど２，３日置いてももっと美味しいです。
レシピID : 3461196 公開日 : 15/10/16 更新日 : 16/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月1日
写真
Yukkyyeah
家族に売り物みたいと褒められました！リピートします！

嬉しいです！！つくレポありがとうございます～～。

2016年11月20日
初れぽ
写真
Yooboo
中にホワイトチョコとクルミを入れ上にチョコチップをのせました。

美味しそうに作ってくれて有難うございます!

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マルチーズミモザ
リコッタチーズ★パウンドケーキ
by マルチーズミモザ