椎茸あったら【椎茸だけの炊き込みご飯】
Description
椎茸が沢山入った椎茸だけの炊き込みご飯です。
椎茸だけでも十分な美味しさです。
炊いている時の独特な良い香りも良いです。
椎茸だけでも十分な美味しさです。
炊いている時の独特な良い香りも良いです。
makichihua
作り方
-
-
1
-
椎茸を大きめに切る。
(炊き上がると小さくなってしまうので大きめに切ります。)
-
-
-
2
-
お米をお釜に入れて研ぎ、2合の線の少し下までにして入れる。
(水+調味料で2合の所にするためです。)
-
-
-
3
-
②に調味料を入れてかき混ぜ、味が物足りなければ塩などで濃さを調整する。
(水+調味料で2合の線の所までにします。）
-
-
-
4
-
③に①の椎茸を全部入れる。
-
-
-
5
-
最後にサラダ油をほんのちょっとだけ入れて混ぜたらスイッチON。
-
-
-
6
-
炊き上がったら出来上がりです。（少し蒸らしてからよく混ぜて下さい。下の方はお焦げになっているかも。）
-
コツ・ポイント
味付けの分量は目安です。お好みの濃さで調整して下さい。
最後に入れるサラダ油はツヤを出して滑らかにするため。
ほんの少しだけ入れて下さい。入れ過ぎに気おつけて下さい。
最後に入れるサラダ油はツヤを出して滑らかにするため。
ほんの少しだけ入れて下さい。入れ過ぎに気おつけて下さい。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた椎茸だけの炊き込みご飯です。
makichihua
