ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ
Hana☆まま
作り方
-
-
1
-
ササミの筋を取り一口大に切り、醤油:ミリン:酒を2:1:1の割合で1時間〜数時間漬け込む。
-
-
-
2
-
漬け込んだボールに卵を1つ入れる(今回はネギ入れてますが無くてOK)
-
-
-
3
-
よくまぜ、ボールに小麦粉をネットリ衣ができる程度に投入する
-
-
-
4
-
最後にボールに再度、小麦粉を入れ、下から肉を取り、上にかけた小麦粉で周りを白くなるぐらいまでまぶしながら、フライパンへ
-
-
-
5
-
キツネ色になったら完成
-
コツ・ポイント
醤油、酒、ミリンは多すぎると小麦粉を無駄に使うので、ササミが絡まる程度でOK。
測りなしで、簡単に誰でも美味しくフワッフワにできます。
測りなしで、簡単に誰でも美味しくフワッフワにできます。
このレシピの生い立ち
国産ササミが半額で、ぐらむ59円だったため、ズボラに唐揚げ作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
