夏の熱中症に効果的激ウマカツオ梅

梅干しを水につけて、塩出しします。
1時間置きぐらい、4回水を替えます。

塩を出し過ぎないように注意して下さい。梅干しの種をとって、梅肉にします。鰹だしと一緒に、ミキサーにかけてもいいです。

鍋に移して、調味料を全部入れて、水気がなくなるまで、弱火で炊きます。水気がなくなったら、かつお節を入れて出来上がりです。

くるくるまいて、はずれないようにつまようじで端とはしを止めて、天ぷらか、唐揚げにしたら美味しいです。

おかずにもなるし、おつまみの一品にどうぞ(*^_^*)