みんな大好き！レンジでふわふわパンケーキ

ボウルにホットケーキミックスを入れる。

別容器に卵と砂糖を入れてよく混ぜ、リコッタチーズ、牛乳、生クリーム、サラダ油を加え、さらによく混ぜる。

1に2を加え、粉っぽさがなくなるまで、軽く混ぜる。

蓋をして、電子レンジ600W　1分加熱し、そのまま1分蒸らす。皿に取り出しておく。

4-5の作業をあと4回繰り返す。

フルーツ、ナッツ、ホイップクリーム等で飾る。