ジプシーのピラフ風サラダ（トルコ）
女郎蜘蛛
作り方
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1
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トマトは半月切り、ピーマンは縦に4等分にしてから3ミリくらいに刻む。
フェタチーズはフォークなどでポロポロにほぐす。
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2
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1を皿の上に乗せ、オリーブオイルと塩を振って全体をよく混ぜ合わせる。
最後に刻んだイタリアンパセリを飾る。
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コツ・ポイント
フェタチーズが手に入らない場合はカッテージチーズで代用でも大丈夫です。
買ったチーズがハズレだった時にも、良い食べ方です。
買ったチーズがハズレだった時にも、良い食べ方です。
このレシピの生い立ち
トルコのホストファミリー宅で、塩味でボソボソした白チーズが苦手だった頃、こうすると美味しく食べられました。
白いチーズが米のように見えるからなのか、米を買うお金がないジプシーが食べるからなのか名前の由来は不明。
白いチーズが米のように見えるからなのか、米を買うお金がないジプシーが食べるからなのか名前の由来は不明。
女郎蜘蛛
