カラメルcoffee&milkケーキ♪
Description
外側がサックリしてコーヒーやカフェオレ好きさんにはたまりません!苦さはあまり感じないので子供さんでも安心。個人的にこんなの大好き♪
材料
(パウンド型1個分)
作り方
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1
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■カラメルコーヒーを作る■ ☆を合わせてレンジで1分半加熱。取り出して混ぜる。(少しトロっとする程度まで)まだのようならもう少し加熱し、コーヒー液を作っておく。
(目安として茶色い泡の様なものが出たらOK)
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2
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卵をボウルに割り入れて混ぜ、そこに砂糖を加えて混ぜ、さらにサラダ油を加えてその都度よく混ぜる。
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3
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○を合わせてふるい、2のボウルに加えてゴムベラで練らないように全体を混ぜ合わせる。
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4
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3の生地にコーヒー液を加え(マーブル状になる様にある程度の量)軽くそこから持ち上げるように大きく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れる。
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5
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170度に温めたオーブンで約25分~30分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
カラメルコーヒーは、全て入れると生地に対して多いので、ある程度で調整してください。
このカラメルコーヒーを加えることで外側がサックリして食感のいいケーキになって美味しいです♪
ふんわりしたケーキもいいけど私はこれがお気に入りです!
このカラメルコーヒーを加えることで外側がサックリして食感のいいケーキになって美味しいです♪
ふんわりしたケーキもいいけど私はこれがお気に入りです!
このレシピの生い立ち
私はブラックコーヒーが好きだけど、ブラックが苦手な人も多くて誰が食べても美味しいコーヒーのケーキができたらいいなぁと思って作ってみました。