カラメルcoffee&milkケーキ♪

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Description

外側がサックリしてコーヒーやカフェオレ好きさんにはたまりません!苦さはあまり感じないので子供さんでも安心。個人的にこんなの大好き♪

材料 (パウンド型1個分)

90g
砂糖
50g
サラダ油
50cc
☆砂糖
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    ■カラメルコーヒーを作る■ ☆を合わせてレンジで1分半加熱。取り出して混ぜる。(少しトロっとする程度まで)まだのようならもう少し加熱し、コーヒー液を作っておく。
    (目安として茶色い泡の様なものが出たらOK)

  2. 2

    卵をボウルに割り入れて混ぜ、そこに砂糖を加えて混ぜ、さらにサラダ油を加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3

    ○を合わせてふるい、2のボウルに加えてゴムベラで練らないように全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の生地にコーヒー液を加え(マーブル状になる様にある程度の量)軽くそこから持ち上げるように大きく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れる。

  5. 5

    写真

    170度に温めたオーブンで約25分~30分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

カラメルコーヒーは、全て入れると生地に対して多いので、ある程度で調整してください。
このカラメルコーヒーを加えることで外側がサックリして食感のいいケーキになって美味しいです♪
ふんわりしたケーキもいいけど私はこれがお気に入りです!

このレシピの生い立ち

私はブラックコーヒーが好きだけど、ブラックが苦手な人も多くて誰が食べても美味しいコーヒーのケーキができたらいいなぁと思って作ってみました。
レシピID : 347364 公開日 : 07/03/21 更新日 : 07/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (13人)
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あさここなっつ
カップケーキ型で作りました。コーヒー味大好きなのでたまらん♡
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コーヒー甘め
子供達にも好評でリピです♪パサつかずさくっとホロッと最高です★
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papikun
ほろ苦なコーヒーカラメルが美味!美味しくいただきました!
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ゆうろくろう
キャラメルがレンジで爆発しましたが泣、美味しかったです。