さつまいももち
gami_gami
作り方
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1
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さつまいもは、適当な大きさに切り
たっぷりの水で茹でます。
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2
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火が通ったら皮をむき、潰します。
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3
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芋の種類によっては水分がなくパサパサな芋もあるので、その時は牛乳で滑らかにのばします。
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4
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片栗粉を少量ずつ加え、こねます。耳たぶほどのかたさが目安です。
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5
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形を整えます。
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6
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フライパンに油を熱し、いい焼き色がつくまで焼きます。
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7
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お好みで、砂糖醤油につけて食べても
砂糖醤油をフライパンで温めて餅にからめてもいいです。
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コツ・ポイント
芋は煮たつと荷崩れしボロボロになる場合があります。水から中火でコトコト煮て下さい。
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りで掘ってきたので。一緒に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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