*パプリカとホタテのオレンジマリネ♪
Description
オレンジ風味のパプリカとホタテのマリネ♪
ワイングラスに盛り付けパーティーやおもてなしにも♥ (FOODIESさん掲載)
ワイングラスに盛り付けパーティーやおもてなしにも♥ (FOODIESさん掲載)
材料
(5人)
冷凍のカット済パプリカ
250g
100g
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マリネ液
白ワインビネガー
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ1
オレンジコンポート(マテルネ)
大さじ3
粒マスタード
小さじ1/2
ケイパーのみじん切り
大さじ1
粗挽き塩・瑚椒
少々
フェンネルのみじん切り
小さじ2
飾り用フェンネル
少々
作り方
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1
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パプリカを解凍する。
ケイパー・フェンネルはみじんきりにカットする。
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2
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マリネ液を混ぜてパプリカを漬け込む。
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3
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いただく直前に、1cm角にカットしたホタテの貝柱をあえて盛り付ける。
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コツ・ポイント
漬け込み時間を除けば5分くらいで作れる
時短レシピです。
時短レシピです。
このレシピの生い立ち
コンポートを使って簡単に作れるホームパーティレシピを考えようと思い作りました。