肉野菜炒め(しっかり味)
ペンビア
作り方
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1
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豚バラ肉に
片栗粉をまぶして
もみこむ
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2
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フライパンにゴマ油を
引いて肉とキクラゲを
先に炒める
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3
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肉に火が通ったら
野菜と調味料★を
入れてサッと炒める
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4
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盛り付けして
完成★
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5
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コツ・ポイント
肉を片栗粉でまぶしてもみこむと
肉が柔らかくなります(^^)我が家ではシャキッとした歯ごたえが好きなのであまり炒めないのですが…しっかりと火を通す方は…もやしの水分が出ますので水溶き片栗粉でとろみをつけると味が薄くならずにすみますよ(^^)
肉が柔らかくなります(^^)我が家ではシャキッとした歯ごたえが好きなのであまり炒めないのですが…しっかりと火を通す方は…もやしの水分が出ますので水溶き片栗粉でとろみをつけると味が薄くならずにすみますよ(^^)
このレシピの生い立ち
昔、定食屋で働いてた頃によく作っていた肉野菜炒めを家庭で簡単に作れるように
アレンジしました(^^)
アレンジしました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
ペンビア
