うどんスープで味付け、ゆず皮入りかれい
小世界
作り方
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1
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ヒガシマル醤油うどんスープは2袋使います。
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2
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かぶるほどのお湯にうどんスープとおろし生姜を入れて,煮ます。
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3
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煮えてきた頃に、みりんと柚子皮の千切りを加えます。
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4
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切り昆布・みずを一緒に味付けました。
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コツ・ポイント
うどんスープとおろし生姜をとかしたところに、カレイを入れます。
このレシピの生い立ち
うどんスープで、炊き込みご飯やお漬物ができることを知ったので、お魚の煮付けに使ってみました。関西だしが効いて、いつもの味と違いました。
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