トマトとバジルの簡単パスタ
アラサー銀行員
作り方
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1
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エビは下処理をして洗ってペーパーで水気をとる
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2
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ブロッコリー、トマトは一口サイズに切る
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3
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保存用ポリ袋にいれて白ワイン、クレイジーバジル(大きく10ふりくらい)をすりこみ漬け込んでおく。私は一晩冷蔵庫に置きます
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4
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大きめのフライパンにオリーブオイルをいれて漬け込んでおいた材料を炒めます。パスタの茹で汁を使って味や水分を調節します
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5
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エビに火が通れば塩少々で茹でておいたパスタを加え、味を調節します。(薄口醤油を少し加えてもおいしいですよ)
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コツ・ポイント
汁気をとばしすぎないことがポイントです。パスタの茹で汁を上手く利用して味を調節して下さい。レモンをかけて食べてもさっぱりしておいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
『忙しい平日に』と考えた大人向けパスタです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アラサー銀行員
