◎さつまいもペースト◎のトースト
◎まるまる◎
作り方
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1
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さつまいもをよく洗って、2cm幅に切る。さつまいもの皮を剥いて、水に浸す。
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2
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お鍋にお湯と塩を少々入れて煮立たせた中に、さつまいもを入れる。
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3
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さつまいもが柔らかくなったら、ざるにあけて、ボールに入れて熱いうちにマッシャーなどで潰す。
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4
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まだ温かいうちに、バターを入れてヘラでよく全体になじませる。
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5
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牛乳を入れてゆっくり混ぜて、なじませる。
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6
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砂糖を入れて混ぜる。★さつまいもにより甘さが違うので、味見して砂糖の量は調整して下さい。物足りないくらいがオススメです。
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7
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パンに切り目を縦横1/3幅にいれます。見にくくてすみません(^_^;)
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8
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上に、さつまいもペーストをたっぷりのせて、トーストでパンの裏側がきつね色に焦げ目がつくくらい焼く。我が家は3分でした。
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9
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はちみつをかけていただきます！
砂糖の量とお芋の甘さのバランスとあわせて、量はお好みで^_^
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山もらい、クッキーを作ろうとゆですぎて余った茹でさつまいもを適当に味付けてペーストにしました。
パンのみならず、クラッカーやあっさり味のクッキーに乗せたり、生クリームほんの少しと砂糖を足してスイートポテトにも。
パンのみならず、クラッカーやあっさり味のクッキーに乗せたり、生クリームほんの少しと砂糖を足してスイートポテトにも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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