オレンジコンポートのチョコパンケーキ
Description
オレンジコンポートを添えて、ちょっと大人なパンケーキです!ふわふわ食感がくせになります☆
材料
(パンケーキ5枚分)
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オレンジコンポート
1個
・砂糖
オレンジの重さの40%量
・レモン汁
少々
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パンケーキ
100g
大さじ1
30g
50㏄
20cc
・サラダ油
15㏄
1個
・砂糖
50g
作り方
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1
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(コンポート)
スープボウルにオレンジと砂糖、レモン汁を入れ、10分程度置いてなじませる。
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2
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蓋はしないで、電子レンジ600W 5分加熱する。皿に取り出し、粗熱をとる。
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3
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(パンケーキ)
ドン! ジャポネの本体にホットケーキミックスとココアを入れて、よく混ぜる。
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4
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内鍋に卵と砂糖を入れてよく混ぜ、リコッタチーズ、牛乳、生クリーム、サラダ油を加え、さらによく混ぜる。
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5
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3に4を加え、粉っぽさがなくなるまで、軽く混ぜる。
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6
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スープボウルに、5の生地を大さじ3入れ、トントンと台に落として空気を抜く。
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7
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蓋をして、600W 1分加熱し、そのまま1分蒸らす。皿に取り出しておく。
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8
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6-7の作業をあと4回繰り返す。
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9
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オレンジコンポートを添え、お好みでチョコレートソースや粉糖、フルーツで飾る。
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コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は”スープボウル”を使用しました。小さなサイズ感がとても使いやすく、少量の調理におすすめです。メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
今回は”スープボウル”を使用しました。小さなサイズ感がとても使いやすく、少量の調理におすすめです。メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
旬のフルーツをコンポートでおしゃれに!
いろんなベリーをたっぷり使った、甘酸っぱいチョコレートパンケーキもおすすめです!
いろんなベリーをたっぷり使った、甘酸っぱいチョコレートパンケーキもおすすめです!