キャロットラペ

にんじんをスライサーで細切りにし、塩少々ふって10分程度おく。

水分をしぼり、出た水分の量と同じくらいの量のオレンジジュースを加えて混ぜてしばらく置く。

aを混ぜ、にんじん、砕いたクルミを合わせて出来上がり！
作ってすぐより、2日目以降が味がなじんでおいしいです。