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簡単!サンマの蒲焼き♥蒲焼き丼でも旨い✳

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Description

サンマを３枚におろして、甘辛タレを絡めて出来上がり～♥
丼でもお弁当にもお薦めです♪

材料 （４人分）

サンマ
４匹
生姜
１片
小麦粉
適量
★めんつゆ
３０～５０CC お好み
★砂糖
大さじ１～３ お好み
★みりん
大さじ３～５ お好み
★酒
３０～５０CC お好み
☆塩水
水１リットル
塩大さじ５～７お好み

作り方

  1. 1

    写真

    サンマを３枚におろして☆の塩水に２０分から３０分位浸けてからザルに上げます

  2. 2

    水分を拭いて半分に切って小麦粉をまぶします！

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて小麦粉をまぶしたサンマを入れます

  4. 4

    写真

    両面をやいたら★の調味料を入れてすりおろした生姜の汁をお好みで入れます

  5. 5

    写真

    両面焼いて、タレを絡めて出来上がり～♥
    丼にするならタレを多目にしたら良いですよ♪

コツ・ポイント

３枚におろすのが大変だったらスーパーの鮮魚コーナーでやってくれますよ～(*^^*)私も、時々お願いする事があります！塩水に浸けた方がしょっぱくならいです

このレシピの生い立ち

サンマ祭に行って、発泡スチロールに一つ買って来たのでドンドン食べようと思って作りました！
レシピID : 3481020 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/27

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簡単!サンマの蒲焼き♥蒲焼き丼でも旨い✳
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