リッチなシリアルバーの画像

Description

ピーカンナッツを使うことで、リッチなフレーバーになります。もちろん、超簡単!

材料 (12本分)

以下、◯
グラノーラ系シリアル
270g
45g
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1/8
小さじ1/4
きび砂糖
65g
以下、△
1個
バニラビーンズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンは180℃で予熱開始。20cmの角形にクッキングシートなどを敷きます。

  2. 2

    写真

    ピーカンナッツとチョコレートは、フープロなどで粗みじんにしておきます。

  3. 3

    写真

    2に◯を加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    △をハンドミキサーなどで、軽くなるまで良く泡立てます。

  5. 5

    写真

    3に4を加え、よく混ぜます。全体が湿ってきて、照りが出るまで、ボールの底からよく混ぜます。

  6. 6

    写真

    角形に、5を入れ、均等に平らにスプーンの背で押しつけます。

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで35~40分焼きます。

  8. 8

    写真

    ラックの上で冷まし、シートごと取り出します。暖かさが残るうちに12分割して出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がり、暖かいうちに(柔らかいうちに)切り分けましょう。
チョコレートは、カカオの多いビターがおすすめ。

このレシピの生い立ち

湿気てしまったシリアルの消費に。
レシピID : 3481166 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

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