超〜簡単★豚串
あちゃん♡
作り方
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1
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まず、長ネギを3〜4センチにぶつ切りにします。
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2
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ロースを長ネギと同じくらいの大きさになるよう切ります。
はじめに端を切り四角にして縦半分に切ると均等に切りやすいです。
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3
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竹串にさして、全体に塩胡椒をまぶします。
上からさすと真っ直ぐさせます★
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4
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フライパンにサラダ油を少しひいて、豚串を並べます。
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5
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焼き色がついたら、ひっくり返してフライパンに蓋をして豚に火を通してください♪
アルミホイルの蓋で大丈夫です。
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6
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火が通ったら、全体的に塩胡椒をふって出来上がり♪
塩胡椒はふりすぎるとしょっぱくなるので注意です。
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コツ・ポイント
長ネギが太い場合はぎゅっと潰すように押して、豚と同じ厚さにしてください。ネギのほうが太いと豚に焼き色がつかないです。
どうしてもお肉が薄い部分は焼き色が付きづらいので、焼いてる時、フライ返しで軽く押して全体に焼き色をつけてください！
どうしてもお肉が薄い部分は焼き色が付きづらいので、焼いてる時、フライ返しで軽く押して全体に焼き色をつけてください！
このレシピの生い立ち
豚ロースが安い日に、作ってみると簡単なのにすごく美味しかったです(*^^*)
