セレベス甘酢漬け
Description
お弁当の彩りに、箸休めに・・・
ピンクに染まった甘酢の再利用も出来て重宝ない1品です
ピンクに染まった甘酢の再利用も出来て重宝ない1品です
材料
作り方
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1
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セレベスは千切りにして器に入れ、サッと水を振ってラップをかけ40~50秒電子レンジにかける
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2
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調味料を鍋に入れ、砂糖と塩が溶けるまで温める
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3
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保存用の容器に1と2を入れて冷ましたら冷蔵庫で保存する
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コツ・ポイント
セレベスも調味料もサッと温めると甘酢に色が付きやすい
食べ終わったとき、色の付いた甘酢に
大根やれんこんをつけると色が付くので
残しておいてね
食べ終わったとき、色の付いた甘酢に
大根やれんこんをつけると色が付くので
残しておいてね
このレシピの生い立ち
レッドアリー、みょうがを甘酢に漬けて
とても重宝したので
セレベスもやってみました
とても重宝したので
セレベスもやってみました