ほうれん草のおひたし

ほうれん草はキレイに洗って、切らずにそのままゆでる。

すぐに水に浸し、しっかり水気を切って、5cm幅に切る。

器などに平に並べて、白ゴマ以外の調味料を合わせかけて浸す。20分くらい浸したら、器に盛り上から白ゴマをかける。