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サーモンを細長く、5mm幅くらいで切っておく
☆の材料を混ぜ合わせ(サーモンの量に合わせて調整)、切っておいたサーモンを混ぜ合わせる。
冷蔵庫で、数時間寝かせておく
ご飯の上にかいわれ大根、寝かせたサーモンを乗せ、刻み海苔をかければ完成です☆