しっとり☆バナナとココナッツのケーキ

一升炊きの炊飯器を使いました。
内釜に牛乳以外の材料を全て入れます。

ゴムベラでバナナを細かく切りながら混ぜます。

牛乳を入れます。
トロトロになりすぎないよう量を調節しながら入れ混ぜます。

普通のコースで炊飯します。
出来上がったら竹串をさして火が通ったか確認。
まだならもう一度炊きます。

火が通ったらすぐにお皿にひっくり返して出し、ラップをします。
ホカホカの状態で隙間なくラップすることでしっとりします。

あら熱が取れたら食べ頃です。