ピーマンの簡単漬け物

ピーマンの簡単漬け物

Description

ピーマンが箸が止まらないほど、美味しく食べれます!

材料 (2人分)

ピーマン
一袋
お砂糖
小さじ1位
少々
塩昆布
大さじ1位(お好きな量)

作り方

1

ピーマンを縦に切、種を出して、綺麗に洗って、水気を切っておく。それを縦の千切り1~2ミリくらいの細さに切る。

2

ボールに移して、塩少々を振り、軽く混ぜて、5分位置いといてから、一度水洗いして、塩気を落とし、ざるにあける

3

手で、ぎゅっと絞ってから、またボールに入れ、砂糖、塩昆布を入れてから、良く混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは、なるべく細目に切った方が、ピーマン臭さが無く、美味しくなります。塩昆布もお好みの量で!

このレシピの生い立ち

社会人の娘が居酒屋さんで、食べて美味しかったので、大体の作り方と教えてもらって、隠し味のお砂糖もプラスして、作ってみました。
レシピID : 3490209 公開日 : 15/11/01 更新日 : 15/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/17

First tsukurepo mark
写真

ピーマンの青臭さが 取れてうまうまでした♪

かすてら12

つくれぽありがとうございます♪美味しそうなワンプレート!