春菊と豚肉の温サラダ　酢醤油味

炒め用の油は、お好みのものを使って下さい。ごま油だと中華風、オリーブオイルなら少し欧風…と変化します。春菊はあまり火を通しすぎない方が臭みもなく､茎もしゃきしゃき歯ごたえがあっておいしいと思います。

冷蔵庫に春菊と豚肉があったのでつくりました。本当は生で春菊を食べたかったのですが、同居する義父やその兄がいやがるので今回は加熱。でも短時間だけどねぇ( *´艸｀)。このサラダ、旦那が「おかわりはないのか」と特に絶賛して食べてくれました。