簡単！こんがりチキンのトマトチリだれ

鶏もも肉は、両面をフォークなどで刺して、塩こしょうを振り、２００℃のオーブンで１５分くらい、こんがりと焼く。

トマトは、熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、皮をむき５mm角に切る。

たまねぎはみじん切りにして、ふきんに包んでもみ洗いし、水気を絞る。

※を合わせて、トマト・たまねぎ・にんにくを加えてよく混ぜれば出来上がり。

焼きあがったら、食べやすい大きさに切って、トマトチリだれをかけて頂きます(*^^)v彩りにパセリを飾ってもきれいです。